Influencia del color en el apetito 馃 Psicolog铆a del color en la comida

Influencia del color en el apetito

La comida no es s贸lo un recurso necesario para la supervivencia humana. Es algo que puede conectarse a m谩s de un sentido: a recuerdos, sentimientos, momentos nost谩lgicos.

Cuando las personas eligen la comida que comen, tienden a usar primero los ojos (los colores), de ah铆 el dicho “comer con los ojos”.

Colores que abren el apetito

Los estrategas de marketing han captado el significado de la aparici贸n de los alimentos. La forma en que se prepara y se empaca un alimento, y particularmente los colores involucrados en el empaque, pueden afectar las ventas de la comida.

En esos pocos segundos en los que un consumidor est谩 evaluando un producto, ya se ha hecho un juicio subconsciente, basado principalmente en el color.

Rojo

No es sorprendente que los colores tengan significados distintos que la gente intuitivamente capta. Este concepto se ha observado en la psicolog铆a durante d茅cadas. Cada color representa un cierto s铆mbolo o sentimiento.

Por ejemplo, el rojo invoca la pasi贸n o la alta emoci贸n.

El rojo es el ejemplo perfecto de un color que afecta a la comercializaci贸n de productos alimenticios; Su tono brillante y su asociaci贸n con la alta estimulaci贸n son utilizados por muchos establecimientos de comida r谩pida para captar la atenci贸n del consumidor.

El rojo y otros colores c谩lidos (amarillo, naranja, etc.) pueden aumentar el apetito, as铆 como los procesos fisiol贸gicos como la presi贸n arterial y el ritmo card铆aco.

Amarillo

Como el amarillo exige atenci贸n, es perfecto para que las empresas lo usen en sus productos o logotipos. Hay una raz贸n por la que las empresas de alimentos como McDonald’s y Pizza Hut usan el amarillo en combinaci贸n con el rojo.

El amarillo se asocia con la felicidad y la energ铆a, y se dice que incluso estimula el metabolismo.

Sea cierto o no, hay una clara asociaci贸n entre el amarillo y un aumento de la secreci贸n de serotonina. Aqu铆 es donde entra la alegr铆a. Sentirse m谩s feliz puede hacer que los clientes sean m谩s propensos a excederse en la comida que a preocuparse por la nutrici贸n o a comer demasiado.

Azul

Al otro lado del espectro, el azul suprime el apetito. La teor铆a detr谩s de los efectos del azul en el apetito es que no muchas fuentes de alimentos naturales son azules.

A las personas que intentan perder peso se les anima a usar platos azules para frenar sutilmente su apetito sin ning煤n esfuerzo extra. Mientras que esto es genial para tal poblaci贸n, no es propicio desde el punto de vista de la comercializaci贸n de alimentos.

驴Ha notado que no muchos negocios relacionados con la comida usan el color azul?

Se usa m谩s frecuentemente para negocios corporativos o m茅dicos, porque emana calma y fiabilidad. Estas empresas quieren que sepas que son dignas de confianza. Se aconseja pintar las paredes de las oficinas de azul para promover la paz y la productividad mientras se trabaja.

P煤rpura

El azul es lo opuesto al rojo en t茅rminos de su impacto en el apetito. 驴Qu茅 hay de mezclar los dos colores para crear el p煤rpura? En teor铆a, el p煤rpura podr铆a incitar una combinaci贸n de calma y pasi贸n.

Aunque esto podr铆a ser cierto, el color es el menos utilizado en el marketing de marcas y logotipos de todos los colores.

Se utiliza m谩s a menudo con servicios pr谩cticos o informativos, debido a su conexi贸n hist贸rica con la realeza y la sabidur铆a. Muy pocas compa帽铆as relacionadas con la comida usan el p煤rpura, como Wonka y Cadbury, que venden productos de chocolate.

Psicolog铆a del color en la comida

驴Y el resto de los colores?

Otros colores no tienen un efecto tan fuerte sobre el apetito como el azul o el rojo, pero se utilizan en estrategias de marketing destinadas a transmitir un mensaje.

El verde es un color que se asocia con los alimentos naturales, como las verduras y los verdes saludables. Las empresas usan este color si quieren comercializar sus productos como org谩nicos, sostenibles y saludables. Incita a los consumidores a relajarse, como el azul, pero el verde est谩 m谩s relacionado con la comida.

El marr贸n emite energ铆a terrenal y saludable. Es bastante apetitoso cuando se usa para el chocolate o los productos de caf茅.

Colores como el gris o el blanco no se recomiendan para la comercializaci贸n de alimentos, ya que no estimulan el apetito en absoluto.

Estos colores monocrom谩ticos se usan mejor para ambientes corporativos est茅riles porque est谩n relacionados con la neutralidad y la simplicidad.

Conclusiones finales

Cada color tiene un prop贸sito en su uso en las estrategias de marketing. Algunos colores son mejores que otros para inspirar el deseo de comer y aumentar el apetito.

Sin embargo, el marketing inteligente no compensa la falta de calidad.

Las t茅cnicas de marketing de color tienen como objetivo captar la atenci贸n de los clientes, mientras que el contenido real de los alimentos y el sabor hacen que la experiencia del consumidor sea positiva, memorable y m谩s probable que los traiga de vuelta.

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